בישול- מטעמי צפון אפריקה: טוניס, מרוקו, אלג'יר ולוב-תבלינים, סלטים, ממולאים, קציצות, מנות עיקריות, קוסקוס, חמין, מרקים, רטבים, בריקים, סיגרים ופיצרלות, דברי מאפה ומתיקה, מתכונים לחגי ישראל, משקאות, כבושים וריבות. צילומים: נלי שפר, איורים: אריה גלזר.
קרא עוד...