בישול ואפיה-אופים שמרים מאת גלית והנס ברטלה שף וקונדיטורים בקונדטוריה ובבית ספר לאפייה גאיה ברטלה" בספרם זה בו מתכונים נפלאים לאפיית סוגים שונים של בריוש, קרנץ, דניש, פרסבורגר, גוגלהוף, סברינות, בבקה, שטולן, חלה, פרצל, סופגניות, לחם סלק, קיש גבינה עם יין, מתכונים לאפיה ללא סוכר, מתכוני עזר. בתצלומים מרהיבים בצילום של שחר פליישמן..
אלבום יפהפה ומרהיב במצב טוב מאוד. 190 עמודים.
קרא עוד...