בישול ואפיה-הספר חדות האפיה נמנה זה עשרות שנים עם ציודה הבסיסי של כל עקרת בית באירופה, כללי אפיה בסיסיים, סוגי בצקים ,עוגות מבצק בחוש, עוגות בתבנית שטוחה, עוגיות, אפיפיותבצק לישה, בצקי גבינה, טורטים ועוגות ספוג, בצק קדרה(רבוך), עוגיות דבש, עוגות שמרים...ועוד תרגמה מגרמנית: יהודית גולדברג
קרא עוד...