בריאות תזונה-מדע התזונה בהתפתחותו- התזונה מימי קדם ועד ימינו מאת יחיאל קארל גוגנהיים-מדע התזונה החל, לדעת המחבר, לפני כ-2500 שנה, כשחכמי יוון העתיקה ניסו לתת תשובה רציונלית על שאלות היסוד בתזונה: כיצד נהפך המזון לחלק מהגוף, וכיצד נשמר האיזון העדין בין מה שנכנס לגוף, לבין היוצא ממנו? בציור העטיפה: רופא בודק ילד חולה רכית במאה ה-י"ז במרפאה ובה ילדים חולי רכית, בקיר:עמוד שדרה מעוקמת מחמת רכית. עיצוב:ב.צ יהושע (גוגנהיים הוא פרופסור בתורת התזונה באוניברסיטה העברית). מצב טוב 348 עמודים.