זואולוגיה-תולדות ענף הבקרלחלב בישראל-עד סוף שנות העשרים,: גזעי בקר שהיו בראשית ההתיישבות היהודית, הצעדים הראשונים לאחר מלחמת העולם הראשונה...מסוף שנות העשרים עד מלחמת הקוממיות: התפתחות פיסית של העדר והייצור..השתלמות מקצועית. הקניה בקנדה...ממלחמת הקוממיות עד שנות הששים: התארגנות הענף, טיפוח והזרעה, בקר החלב בין כובשי הנגב...התקופה החדשה: התפתחות ענף הבקר במשק המשפחתי, שיכון וחליבה, בזירה הבין-לאומית......על העטיפה ציור של יואל טנא. בספר צילומים וטבלות.