בישול ואפיה-מה שבטוח תפוח, ספר בישול תפוחי עץ. בסדרה פרי וירק. בתוכן: הסטוריה קצרה של תפוח עץ, זנים ועונות, אחסון, הקפאה, ייבוש, ומתכוני מתאבנים משקאות מעדנים ורטבים, ארוחות כריכים קינוחים ועוגות.. בספר צילומים צבעוניים של הזנים הנפוצים בארץ. ומלווה באיורי של ליז בונג.