בישול- המטבח הספרדי של אמי הרוסיה מאת עפרה בורלא אדר אינו סתם ספר בישול, עולים ממנו ניחוחות ארץ ישראל הישנה. שזורים בו סיפורים על משפחת בורלא. משפחה ספרדית ירושלמית עתיקת יומין, שנמזגו לתוכה תרבות, טעמים ונופים רוסיים. בעודכם מתוודעים למדאס וקרפלאך, לסיניה ולצימס. תפגשו בדרך שמות כביאליק וברנר, האמיר עבדללה, ג'מל פשה ובן גוריון...מלווה באיורים מקסימים. גרפיקה: אריה בן דוד. מצב טוב. 159 עמודים.