שוקולד מבית על השולחן

בישול ואפיה-שוקולד מבית "על השולחן" בעריכת  קרין גורן.

עיצמו את העיניים והתמסרו לחוויה. קודם כל הריח - עדין, אבל כזה שאין לטעות בו. אחר כך הטעם - מתוק - מריר, מעורר, מוכר אך מרגש בכל פעם מחדש, עוטף את הפה בקטיפה מתוקה ומשאיר חשק לעוד. השוקולד מלווה את התרבות האנושית לאורך אלפי שנים. כוהני דת רקחו ממנו מנחות לאלים, בנות אצולה הזילו דמעות ענוגות מעל ספלי שוקולטה מהבילים, מחזרים מבוישים הגישו מתנות עשויות שוקולד לאהובותיהם, ילדים נהנו ממנו ואוהבים שבורי לב התנחמו בו במסתרים. אהבה, תשוקה, מסתורין ותהושות אשמה - מה יש בו בשוקולד, שמעורר בנו רגשות כה עזים? בספר הזה תמצאו דרכים רבות ליהנות מן הסם המתוק: ספל שוקו חם, עוגת שוקולד עסיסית ואפלה, סורבה שוקולד צונן, מוס אוורירי, טרוף נימוח, עוגה מלאה בפצפוצי שוקולד, לחמניית שוקולד של בוקר או ליקר שוקולד לפני השינה. חמישה קונדיטורים ושוקולטיירים ישראליים מצטיינים חברו יחד, כדי להביא לכם את מעדני השוקולד הטעימים ביותר מכל העולם - קלאסיים וחדשניים, מתוחכמים וגם קלים להכנה. למעלה מ120 - מתכוני שוקולד נהדרים תמצאו בספר, וגם פרקי היסטוריה ותרבות, סיפורים על מותני שוקולד אהובים והסבר על הדרך המופלאה שעוברים פולי הקקאו מן העץ עד טבלת השוקולד.

בשפע תצלומים מעוררים תיאבון שצילמה מיכל לנרט.

מצב טוב 240 עמודים.