חמש עונות במטבח בישול טבעוני ברוח הזן

בישול-הספר "חמש עונות במטבח – בישול טבעוני ברוח הזן" מאת אביטל סבג הוא הזדמנות להציץ את תוך עולם התזונה הבריאה, להתחבר אל המימד הנפשי-הרוחני שיש בה, להתנסות במתכונים טעימים וקלים להכנה ואולי גם להתעורר לשינוי.

הספר נולד בעקבות מסעות קולינארים מרתקים שערכתי בכל העולם והוא מכיל את כל הידע שאספתי במשך שנים, אודות מזון עונתי עשיר, טבעי ובריא, על טהרת חומרי הגלם המדויקים, האיכותיים והמוקפדים.

הבסיס לרעיון חמש העונות לקוח מאסכולת חמשת האלמנטים של הפילוסופיה הסינית, אשר משמש כבסיס לחקר עבודתי בקליניקה ויישומה המעשי במטבח ובחיים. כמי שמאמינה שההעמדה והאסתטיקה הם חלק בלתי נפרד מחווית האוכל שלנו שמתי דגש רב על העיצוב האומנותי של הספר, ושילבתי בתוכו צילומים מרהיבים הנותנים השראה וחשק להפשיל שרוולים ולהיכנס למטבח. כמו כן הספר מטובל בתובנות ובטיפים, בסיפורי חיים ובאנקדוטות מחוייכות, המשרים אווירה ביתית נעימה והופכים את הבישול עימו לחוויה מיוחדת.בשפע תמונות צבע להמחשה שצילמה מיכל לנרט, קליגרפיה: אלזה פוין.

מצב טוב מאוד. 199 עמודים.