Name: מדף הספרים של פאני
Address: טשרניחובסקי 5, תל אביב, IL
Telephone: 03-5019742

אספנות בישול ותזונה-פרקי תורת החלב ומוצריו מאת ברוך בסין המתאר בספר זה את הרכב החלב ותכונותיו, החלבונים, פחממות ולקטוז, חמיצות, שינויים בהרכב חלב הפרה, מיקרוביולוגיה של החלב ומוצריו, פיסטור, עיקור, סוגי חלב נפוצים במסחר, שמנת משווקת, תעשיית חמאה, גבינה תעשייתית, חלב מעובה, אבקת חלב, לאקטוז ושימושו, קזאין, בדיקות חלב, חלב ומוצריו כמזון.

בלוויית עשרות צילומים איורים וטבלאות.

מצב טוב 202 עמודים.

מידע על הזמנות ומשלוחים

תשלום מתבצע בטלפון או בעת הרכישה בחנות.

משלוחים מתבצעים לכל רחבי הארץ באמצעות דואר ישראל רשום או שליח עד הבית לפי בקשת הלקוח.

ישנה גם אפשרות משלוחים לחו״ל בדואר EMS או ECO-POST.

לשאלות ובירורים ניתן ליצור קשר בטלפון או במייל.

03-5019742 [email protected]