ברוכים הבאים למדף הספרים של פאני

בישול הבישול הסיני של אהרוני ודן דאור. הגרסה הכשרה. קובץ מתכוני העידית במאכלי סיןןןןן כפי שאהרוני מכין אותם מדי יום לאורחי המסעדה שלו בהסברים צעד צעד בליווי תצלומים מפורטים לעישון, אידוי, טיגון, צלייה ויתר שיטות הבישול המרכזיות דן דאור מרצה לפילוסופיה סינית באוניברסיטת תל אביב טרח בתחקיר הספרותי קולינרי והעשיר את הספר במימד נוסף של פיוטים ודברי ספרות.. מתכונים לסלטים סיניים, כיסונים חריפים, מרקיםאצבעות דג, עוף חמוץ מתוק ועוד ועוד.. בשפע תצלומי צבע מצב טוב. כריכה קשה. 256 עמודים.

פרוזה מקור-מנפלאות הספינה אלבטרוס ספרו של יעקב סיקא אהרוני-הספינה אַלְבַּטְרוֹס משייטת בין נמלי הים התיכון כשעל סיפונה נפרשת לעין הקוראים יריעה צבעונית והומה של נוסעים, מהם אומנים, סוחרים, ובעלי מלאכה; כל אחת ואחד מנוסעי המסע ומטרתו הוא — יש המחפשים ברכה, יש המבקשים ללמוד מקרוב את תולדות ערי הים התיכון, בחינת: טוֹב מַרְאֵה עֵינַיִים מִמַּשְׁמַע אֹזֶן. ויש הרפתקנים שמחוז חפצם הוא עונג השיט מנמל לנמל והנאה מהרפתקאות הנקרות בדרכם. דרך סיפוריהן של הדמויות הססגוניות: עַבָּאס אֲבּוּ נַבּוּט, הַפְּרִיצָה ואנדה, סעדיאן הארכיטקטון היהודי, חַנָּה אִיל בַּרְבַּרְיֵּיה, מירזה עָלִי סֵיף אִיל אסלאם, הגברת גנדור ועוד, פורש הסופר מקסם של מרחב אנושי הניבט על שלל גווניו ותפוצותיו באמצעות תחרות סיפורים שעורכים אנשי הספינה בינם לבין עצמם. נדבך בתוך נדבך, סיפור בתוך סיפור, הסופר יעקב סיקא אהרוני שב ולוכד את צליל השפה העברית שהיתה נהוגה בקרב יהודי ירושלים העתיקה, חברון וטבריה, וברחבי מושבות היהודים בתורכיה, לוב, איטליה, פרס ופולין — כל קהילה והצלילים ומכמני הלשון המיוחדים לה — כאשר הספר האורג את הסיפורים יחדיו לסיפור מסע אחד שבמרכזו הקומדיה האנושית של החיים עצמם....ספר כחדש.203עמודים.

ארכיאולוגיה-התנחלות שבטי ישראל בגליל העליון מאת יוחנן אהרוני. בתוכן: התנאים הגיאוגרפיים של הגליל העליון, סקר ארכיאולוגי, הגליל העליון במקורות המצריים, תעודות המקרא, מסקנות וסיכום... בלווי תמונות ותרשימים ארכיאולוגיים. מצב טוב מאוד כריכה אדומה חלקה. 142 עמודים.

בישול ואפייה- אופים בבית. ספר מרהיב ומגרה לחובבי האפייה ואפיית מתוקים בפרט מאת שני השפים הידועים. ישראל אהרוני ורפי כהן(מסעדת רפאל).אופים בבית מיועד לכל אלה שחושבים שאין כמו ריח של עוגה נאפית שמתפשט בבית, לאלה שיודעים שאין טעים ממאפה ביתי - לאלה שרוצים לאפות בבית. ישראל אהרוני ורפי כהן תורמים מנסיונם העשיר ומתרגמים אותו לצרכיו של האופה הביתי, בתקווה להעשיר את מגוון המאפים ולשדרג את האפייה הביתית, בעזרת פטנטים וטיפים מקצועיים. מלווים בצילומיו המרהיבים של נלי שפר. מצב טוב מאוד 216 עמודים.

כלכלה והנהלת חשבונות-יסודות החשבונאות ודיווח פיננסי היבטים תיאורטיים ומעשיים לניהול בשלושה כרכים מאת יוסי אהרוני.המשבר הכלכלי החריף, שהחל בשנת 1998 במדינות דרום מרח אסיה והתפשט לאזורים אחרים בעולם, והשערוריות החשבונאיות של תחילת שנות ה-2000 בחברות כגון World Com, Enron, Parmalat ובחברות מובילות אחרות ברחבי העולם, חידדו את הצורך בכללי דיווח כספי מהימנים ובעלי שקיפות הן לצורך קבלת החלטות על-ידי משקיעים, מלווים ומשתמשים אחרים בדוחות הכספיים, והן לשם פיקוח ובקרה נאותים על-ידי רשויות פיקוח ואכיפה לאומיים ובינלאומיים. הכשלים החשבונאיים החמורים, שהתגלו עם פרוץ השערוריות האלו, עוררו במלוא העוצמה את הוויכוח ארוך... כרך ראשון יחידות 1-היסודות התיאורטיים של חשבונאות ודיווח פיננסי. יחידה 2-מדידת הרווח והצגתו בדוחות הכספיים, יחידה 3-דוח על המצב הכספי, יחידה 4-התהליך החשבונאי להכנת הדוחות הכספיים. 319 עמודים. כרך שני-יחידה 5-נכסים שוטפים, מזומנים, חייבים והשקעות לזמן קצר, יחידה 6-נכסים שוטפים-מלאי, יחידה 7-נכסים קבועים מוחשיים ובלתי מוחשיים, יחידה 8-התחייבויות. 379 עמודים. כרך שלישי-יחידה 9-הון עצמי יחידה 10-הדוח על תזרימי מזומנים, יחידה 11-התאמת הדוחות הכספיים לשינויים במחירים, יחידה 12-השקעות קבע במניות של חברות אחרות. מבוא לניתוח דוחות כספיים. 350 עמודים. מצב טוב מאוד.

אטלסים ומפות- אטלס כרטא לתולדות ארץ ישראל מהדורה שניה מעודכנת. כרך מלא הכולל את ארבעת האטלסים לארבע תקופות בתולדות עם ישראל: ספר ראשון אטלס כרטא לתקופת המקרא מאת יונן אהרוני--כ-180 עמודים. ספר שני-אטלס כרטא לתקופת בית שני המשנה והתלמוד. מאת מיכאל אבי יונה-כ-150 עמודים. ספר שלישי-אטלס כרטא לתולדות ארץ ישראל מביתר ועד תל חי הסטוריה צבאית. מאת מרדכי גיחון. כ-210 עמודים. ספר רביעי-אטלס כרטא לתולדות ארץ ישראל מראשית ההתישבות ועד קום המדינה. מאת יהודה ואלך בתוספת דיוקן גדול מאוייר של הרצל. -כ-210 עמודים. מצב טוב.

בישול-בישול איטלקי מאת ישראל אהרוני ושאול אברון בספר: אנטי פסטי-קרוסטיני עם גבינת צאן ועגבניות, קרוסטיני עם זיתים, ברוסקטה, סלט קישואים, סלט פלפלים, סלט טריפה..ועוד.. מאפים-לחם שטוח עם שמן זית, בצק לפיצה, פיצה מרגריטה, פיצה עם תרד... מהדורה זו כשרה. בספר צילומים 218 עמודים.

בישול-פסטה נודלס ומה שביניהן איטריות על דרך המשי מאת ישראל אהרונימסע קסום ומרתק בעקבות האוכל לאורך דרך המשי, מחקר קולינרי באלבום צילום ייחודי ותיעוד תרבויות שונות המתמזגות זו בזו בדינמיקה מופלאהבתוכן: כיסנים מאודים בשי-אן הבירה, האיטריות הנמתחות של לנג ג'או, איטריות שקופות מתנדנדות ברוח, כיסנים מאודים בבוכרה היפה, שיער מלאכים מתוק מדבש, הרביולי של מירנדה..בצילומים מרהיבים של נלי שפר. אלבום מרהיב במצב כחדש. 232 עמודים.

בישול ואפיה-שיעור פרטי עם אהרוני הספר מחולק מהארוחות של שתי העונות הראשונות של תוכנית הטלביזיה של ישראל אהרוני "שיעור פרטי" ובו מתכנים לארוחה ישראלית למשפחה בלונדון, ארוחה בתקציב מוגבל, סטייקים כמו במסעדה, בישול איטלקי ביתי מסורתי, ארוחות ווק, חוויה קולינרית בטורקיה, ארוחת דגים ביתית, בראנץ, שוקולד, טעמי דרום מזרח אסיה, ארוחה אמריקנית, לחם, ארוחה חלבית, אורז כמנה עיקרית, ועוד ועוד..בלוויית צילומים רבים של נלי שפר. מצב טוב מאוד. 207 עמודים.

זואולוגיה-מהדורה מקורית לספרו המופתי של ישראל אהרוני זכרונות של זואולוג. שני הכרכים. ספר אוטוביוגרפי הכתוב בחן ובהומור המתאר את מסכת חייו של אהרוני . מילדותו בבית סבתו שהנחילה לו את אהבת החי, עלייתו לארץ ישראל, שמו כזואולוג ידוע, מחקריו בעולם החי האוסף הגדול שהקים ועוד,מסכת הארועים שזורים בתולדותיה של ארץ ישראל וראשית התפתחותה של הזואולוגיה בארץ ישראל.בלוויית צילומים רבים. מנוקד במצב טוב 486 עמודים.

בישול--הבישול הסיני של אהרוני לא כשר. מאת ישראל אהרוני ודן דאור. מתכונים מפירות ים ובשר לבן. בלוויית תצלומים רבים. מצב טוב 91 עמודים.

זואולוגיה-מהדורה חדשה לספרו המופתי של ישראל אהרוני זכרונות של זואולוג. ספר המכיל את שני הכרכים. ספר אוטוביוגרפי הכתוב בחן ובהומורמסכת חייו של אהרוני . מילדותו בבית סבתו שהנחילה לו את אהבת החי, עלייתו לארץ ישראל, שמו כזואולוג ידוע, מחקריו בעולם החי האוסף הגדול שהקים ועודמסכת הארועים שזורים בתולדותיה של ארץ ישראל וראשית התפתחותה של הזואולוגיה בארץ ישראל.בלוויית צילומים רבים. מנוקד במצב טוב מאוד. 486 עמודים.

בישול- המטבח של כוך ההיתוך מאת ישראל אהרוני ונלי שפר.ובו 12 ארוחות, 12 משפחות, 12 סיפורי חיים בישראל, בספר זה מסתובבים אהרוני ושפר בארץ מתארחים בבתים ושומעים סיפורי חיים מרגשים, פולקלור, מלבושים. והבישול של הנשים. אוכל אתני יהודי מקורי, קובה, סנדביץ טוניסאי, בורקס טורקי..ועןד..אלבום מפואר מלווה בעשרות צילומים צבעוניים של שפר. מצב טוב מאוד. 201 עמודים.

בישול- בשר מאת ישראל אהרוני ושאול אברון-השניים מבשלים בשר ויותר מזה הספר הוא מדריך מפורט המנחה שלב אחר שלב את הטיפול בסוגי הבשר ואופן הכנתו מעל מאה חמישים תמונות צבעוניות להמחשת צלייה, טיגון או בישול...צלומים נלי שפר. מצב טוב. 281 עמודים.

היסטוריה של עם ישראל- בעקבות המופתי עם דוד רזיאל מאת יעקב סיקא אהרוני- הספר מגולל את פרשת חייו הסוערים של לוחם האצ"ל יעקב סיקא. פעילותו בביתר בברית החשמונאים ובאצל בין היתר ביחידת ה"אדומים" הקומנדו הימי של האצל והי"ם שהיה מורכב בחלקו הגדול מבני עדות המזרח דוברי ערבית. גולת הכותרת מבצעים בעיראק יחד עם מפקד האצ"ל דוד רזיאל וכן התכניות לחסל את המופתי הירושלמי חג' אמין אילחוסייני...בספר צילומים ומסמכים. וכן הקדשה וחתימה מקורית של המחבר. מצב טוב. 224 עמודים.

בישול-ישראל אהרוני סנדביץ-מבחר הצעות מעלות ריר לסנדביץ המושלם, לברוסקטות, סנדביצים מתוקים, והסברים להכנת ממרחים ומיני מילוי המופיעים בספר.. סנדביץ עם ריקוטה זוקיני וצנוברים, סנדביץ עם ממרח שעועית בצל מטוגן ופסטרמה, ברוקסטה עם שמן זית שום עגבניות ובזיליקום...צילום נלי שפר. עיצוב אדי גולדפיין. ספרון בגודל סנדביץ 16x16 ס"מ 108 עמודים מצב טוב מאוד.

בישול- ישראל אהרוני פותח שולחן. מתכונים שנתנו במוסף 7 ימים. אוסף מתכונים רחב, מקיף ומרהיב הכולל מנות ראשונות, עיקריות, מאפים, תוספות וקינוחים...בצילומיו של נלי רשף. כריכה קשה. מצב טוב כריכה מתוקנת .313 עמודים.

ארכיאולוגיה- יוחנן אהרוני. כתובות ערד.אוצר הכתובות העבריות המוגש בזה לקורא ולחוקר, הוא העשיר והחשוב בגילויים של מכתבי לכיש,ארכיון מצודה מרכזית ביהודה, השופך אור על המינהל הממלכתי בימי בית ראשון, מתוכו למדים אנו על סדרי הרישוםם של המחסנים המרכזיים, על גדודי הצבא, הרכבם ואספקתם..בספר זה מתפרסמות לראשונה כל הכתובות, צילומיהן ותעתיקיהן, פינוחן ופירושן הלשוני והענייני, מצורפים להן דיון פאליאוגראפי מפורט...עשרות צילומי כתובות.עטיפה: ש י שווייג.מצב טוב פורמט גדול 221 עמודים.

בישול צרפתי לא כשר- ישראל אהרוני-בספר מנות ראשונות קרות וחמות, דגים ופירות ים, עופות, בשר, ירקות, מנות אחרונות, יין, מסעדות מומלצות..צילומי אוכל, איורים וצילומי צרפת ומטבחיה. צילומים: נלי שפר. ציורים: אריה אזן.

בישול- ישראל אהרוני-ארוחות ערוכות-כשר- ארוחות לשבת בבוקר, ארוחה ים-תיכונית, ארוחה סינית, ברביקיו, שטולנט, ארוחה צרפתית כפרית, ארוחת גורמה, ארוחה בוכרית, ארוחה איטלקית, פיקניק, ארוחה רוסית, ארוחה יפנית, מסיבה... צילומים מרהיבים של בתים ושולחנות ערוכים...צילום: נלי שפר,