בישול- הבישול התימני מאת מלכה אלמוני בספר מתכונים וניחוחות מהמטבח התימני בהם: חילבה, סחוג, סמנה, מעלוטה, כורעי-רגל פרה, מרק פסוליה, קודי, כירסה-כקס מאודה, דג מתובל, סלוף, מלווח, פול מדמס, כעכ מלוחים, לסיס חיטה עם עדשים קפה גישר-קליפות קפה..ועוד. בלוויית צילומים צבעוניים להמחשה שצילם משה קן. מצב טוב 73 עמודים.