בישול- המטבח האיטלקי מטעמי יהודי איטליה מאת אדה סרווי מאכלין ספר זה מביא את המבחר העשיר של המטבח היהודי איטלקי הקיים זה למעלה מאלפיים שנים בתוכן:
פיטיליאנו-ירושלים הקטנה. המתכונים-לה ריסטה, מתאבנים ומאכלי ביצים-אנטיפסטי אאואובה, בשר-קארנה, דגים-פשה..לחם פיצה כעכים-פאנה פיצה צאמבלה. קינוחים-דולצי..ועוד באיורים עתיקים מאיטליה, תרגמה ועבדה: נירה רוסו. מצב טוב 283 עמודים.