בישול-מבחר מתכוני עמים ממרכז ההדרכה לאירוח ולתרבותת המזון בעריכת טובה ארן. מבחר מתכונים מצויינים מסין והמזרח הרחוק, הודו, צפון אפריקה, ארצות הבלקן וספרד, צרפת, מזרח אירופה. במתכונים: חביתיות, כדורי גבינה, מרק סיני עם פטריות ואטריות חסה, בננות מטוגנות, צטני תפוחי עץ ועלי נענע, סיגרים במלית בשר, סלט חסה אמריקאי, צלי ברוטב שום..ועוד ועוד וכן מדור של אירוח גבינות ומדור של דברי מאפה. מלווה בצילומי צבע רבים. מצב טוב מאוד. 143 עמודים.