בישול-הדפסה חדשה לספר הבישול הקלאסי-תדריך לאמנות הבישול המטבח הקר-מאת יצחק ניקולאי וחנן אפרים.
ספר מביא שיטה מפורטת להכנת מתכונים קרים כגון-מיונית, רטבים שונים, תחמיצים, מנות ראשונות של ירקות, פירות, ביצים, קריש ומיני מאפה..
בספר צילומים טבלאות.
מצב טוב מאוד 96 עמודים